モスバーガー営業利益98％減の衝撃「手作り感」にこだわるジレンマ [Gecko★]

★モス、営業利益98％減の衝撃　「手作り感」にこだわるジレンマ

モスバーガー（運営：モスフードサービス）が赤字に転落した。2023年3月期通期の営業利益は前期比98.8％減の4100万円、最終赤字は3億1700万円。他の外食チェーン同様に原材料費の高騰や急速な円安によるコスト増が利益を圧迫したが、同社特有の事情もある。

消費経済アナリストの渡辺広明氏は「モスバーガーは“手作り感”を重視しているため、人件費増にも配慮が必要です」と指摘。マーケティング戦略の不調も響く。回復のカギはどこにあるのか。

営業利益98.8％減、最終赤字3億円
　コロナ禍が収束に向かう中、外食全体の売り上げ回復の波に乗り、売上高は850億5900万円（前期比8.4％増）だった。国内の既存店売上も前期比104.1％と好調に推移している。一方で、原材料価格の高騰や物流費、人件費、燃料代などのコスト上昇を吸収しきれず、営業利益は4100万円（前期比98.8％減）に着地。最終損益は3億1700万円の赤字（前期は34億1900万の黒字）となった。

　23年3月期既存店客数は前年比103.9％、客単価は同99.9％と横ばいなことを見ると、粗利確保のためのコスト調整で苦戦を強いられたことは明らかだ。

　同社は「原材料費の高騰や急速な円安による調達費用の増加で原価率が上昇したことに加えて、売上増加に伴う人件費・運賃等の増加、売上拡大のための販売促進費および宅配手数料の増加等が原因」と説明している。

　仕入れ価格の高騰は、多くの外食チェーンが苦しんでいる。モスバーガーは期中に2度の値上げによって、状況の改善を目指した。

（続きはこちらで）
https://news.yahoo.co.jp/articles/9112d0e2d5f96dea7b226186bbaa968d69d59f71

モスチキンだけ買いに行きます

円安効果

中野店さ、Uber対応すぐ休止するのやめてくれ
まあリアル客が多いんだろうけど、だったら人増やせ設備投資しろ

日本産を使ってないからや

たまに作り置き出される
あれはよくない
ポテトが出来立てじゃないというのは

中途半端過ぎる
てかマックの方が旨い

>>15
食った後「これならマックでもいいや」って思っちゃうんだよね

>>15
いくらなんでもそれはない

>>29
圧倒的にマクドナルドのほうが人気だけど

>>51
それ旨いからじゃなくて早いからやん

日本市場でハンバーガーなんか売ってないで海外展開で寿司売れよw

手作りは前からだし利益が急に減った理由としては無理かと

スープストックみを感じる

間違いなく美味いんだが中途半端な立ち位置なんだよなぁ
もう少し金と時間があれば個人店でもっと美味いのを食べられる

高い、遅い、食べにくいの三拍子

バイキング方式にすれば人件費抑えられるんじゃないですか？

美味しいけどさ
遅い、高い、小さい、子供はハッピーセット欲しがる
なのでマックに行きます
たかがハンバーガーにそこまで求めてないのよ
高級店なんか直ぐに潰れる

ミートソースが垂れるのにイラッとする
味よりストレスが上回る

>>30
しかも美味いけど食べにくい

「中国ブランドに統一しました！！！」て逆張り垂れ幕を店前に垂らしてから一切行ってない
下手したら20年近く経ってるな

高えんだもん
売れねえよ

物には適価つーのがあって
ハンバーガーなら300円くらいだと思うけど、いま440円なのな
さすがに無理だよ
昔は一週間に三度食ってたけどな

店内注文でも１０分待つし、ドライブスルーなんて最悪だよな
前に２台いたら、最低でも２０分待ち確定

味付けが優等生、お上品すぎてパンチがない

脳がアディクトする何かが欠けているよ

高いばっかでほとんど行かなくなった

ファストフードも淘汰の時代だろ
ロッテリアはなんだかんだ小判鮫で上手

別に旨くないからなぁ
町のハンバーガー屋に勝てない

もうあのミートソースが受け付けない
パティも不味い

江頭2:50にCMやってもらえよ

ダベり女子層(BBAでも女子w)がスタバに流れてんじゃねえかな

持ち帰り買ったら明らかな作り置きだったわ

てりやき甘すぎコーヒー苦すぎ

ポテトはモスのほうが旨い

高いので滅多に利用しないけど
マックやロッテリアなどの手頃な価格帯の店だけになるのも寂しいので
がんばってほしい　他人事

蛾

高いのに値上げするから、市場原理で脱落しただけ

最近は筋トレしたり健康への意識高い人が増えてきてて
ファストフードが下火なのはある意味いいことやで

更に値上げすればいいんだよ
値上げしたらその分だけ全部利益になるし

な

出張のときなんかに宿泊先の近所にあったら買う、って程度

バーキンとウェンディーズがあればあとはいらない

ちゃんとした肉使うからこうなる

ただポテトだけはマクドナルドかな
どのマクドナルドもポテトが美味いわけではなく殆どのマクドナルドのポテトは普通なんだが
家から1時間位の場所にあるマクドナルドだけポテトが異常に美味い
その店だく注文してからポテト揚げるのかして揚げたて熱々ホクホクの美味いポテトを売ってくれる
マクドナルドの数ある店舗でもその店だけ特に美味い

モスの経営は至って順調やぞ
イメ損したがってんの何の勢力だよ

ペイペイとかのせいで、売上は同じでも手数料で利益が減ってる部分あるやろ

昔食べた焼き肉バーガー旨かった。米ではさんでるの

ジャンク感が足りん
バーガーキングの方が好き

近くにあれば行くけど、ウチの近所にあっても採算成り立たんやろな

高いし、遅いし
でそんなに言うほど美味しくないし
気軽に行けないんよね
店舗も殆どないし
この間久しぶりに行って店の中覗いたら
客は爺やババアしかいなかった
若い娘はマックに行くしねｗ

結局バーガー旨いのどこなん？

>>467
美味しい不味いは人それぞれ
俺はモス嫌いだし
あんなソースベチャベチャで腹に
重たいもん食いたくないわ

つうか、駅の立ち食いそばの方が、安くて満足感も高いｗ