https://nlab.itmedia.co.jp/research/articles/587359/
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1645084414/
ラーメンがマジでうまい都道府県はどこ?
投票結果(票数)
順位 項目名 票数
1 新潟県 4132
2 山形県 2976
3 福岡県 2067
4 北海道 1412
5 福島県 1065
6 熊本県 643
7 京都府 580
8 神奈川県 576
9 鹿児島県 519
10 青森県 514
11 東京都 498
12 栃木県 476
13 和歌山県 440
14 徳島県 429
15 広島県 321
40 三重県 64
41 長崎県 63
42 山梨県 59
43 沖縄県 54
44 高知県 51
45 愛媛県 50
46 島根県 49
47 香川県 40
https://nlab.itmedia.co.jp/research/articles/587359/8
日本人の国民食とも言える「ラーメン」。全国各地で特色豊かなメニューを楽しむことができます。
そこで、2月2日から2月16日までの間、ねとらぼ調査隊では「ラーメンがマジでうまい都道府県はどこ?」というアンケートを実施していました。
今回のアンケートでは計2万1452票の投票をいただきました。たくさんのご投票ありがとうございます! それではランキングを見ていきましょう。
(調査期間:2022年2月2日 〜 2月16日、有効回答数:2万1452票)
●第2位:山形県
第2位は2976票を集めた「山形県」です。
他県からもファンが食べに来る名店として、赤湯からみそラーメンの「龍上海」や、早朝から予約券を取る必要がある「中華そば処 琴平荘」などが有名です。
同じ県内でもエリアで味や製法が違い、「米沢ラーメン」や「冷やしラーメン」「赤湯辛味噌ラーメン」「とりもつラーメン」など食べ比べをして楽しむこともできます。
コメント欄では「県内の各地域(米沢市・山形市・新庄市・酒田市)で味の決め方や麺の打ち方にも特徴がありますよ」との声が挙がっています。
●第1位:新潟県
第1位は4132票を集めた「新潟県」です。
「長岡生姜醤油ラーメン」や「燕背脂系ラーメン」がご当地ラーメンとして有名で、その他にも「三条カレーラーメン」「越後濃口味噌系ラーメン」「新潟あっさり系ラーメン」を「新潟5大ラーメン」として売り出しています。
背脂を多く使って冷めない工夫をするなど、寒い土地ならではメニューが楽しめます。
2022年2月に総務省が発表した家計調査では、新潟市が1世帯あたりのラーメンなど外食費用の金額で初めて日本一となりました。ラーメン店も多く、ご当地メニュー以外にもさまざまな味が楽しめます。
コメント欄では「日本海の魚介ベースをはじめ豚骨、背脂、カレー、味噌、生姜、麻婆などラーメン巡りするならこの県」との声が挙がっています。
入れるのは構わないがせめて見えないとこでやれよと思う
みそ?
なぜ廃れたの?
異論は認めない。
この調査に気付いた人が、自分の経験だけをもとに。
過去には組織票で1位を勝ち取った調査アリ。
だって、ねとらぼだもの…。
臭くて食えた物じゃないみたいに言われてるタイプの豚骨ラーメンが今人気店が出してるタイプだもんな
ほんの数十年で立ち位置が変わりすぎ
熊本ラーメンって久留米ラーメンのパクリやん
久留米ラーメンに焦がしにんにくと
どす黒い油をかけただけやん
殺すぞ
イマイチ名物がパッとしないよな
>>19
新潟のラーメンはつとに有名
二郎があるし。
もしかして二郎はラーメンじゃない派の嫌がらせか?
味千ラーメン
山形よりは秋田が好み
新潟かよペッ
田中角栄と万景峰号と拉致とクズだらけの県じゃねーか
山形>岩手>>>青森>>>>>秋田≧宮城
こんなもんだろう
かといって味がばらばらだと旨い店があっても地域はラーメンとして有名にはならない。
元々麺類が好きな県民ではあるが、かつてはここまでラーメンが好きではなかったと思う。
全国的には福岡や北海道、福島、東京かな
そんなに有名?通販取り寄せでも新潟県のラーメンてあまり聞かない
人類みな麺類は大阪だぞ
隣県に酒田、喜多方、高崎・藤岡、他にもうまいご当地ラーメンが
たくさんあるから、
こっち来んな。
あそこは全て不味い
多分テナントのガスの出力が一定じゃないとかの、根本的なことが原因
>「新潟濃厚味噌」「新潟あっさり醤油」
>「三条カレー」の5種類のラーメンは
>「新潟5大ラーメン」といわれています。
ラーメン通は「燕背脂」を推す
味が異様に濃い
けど全国的には「だだちゃ豆」の知名度に圧倒的に負けてる
流通をもっと工夫したらいいのに
では、どこの県のを推す?
薄味!の大阪にらーめんは無理。
酒田ラーメンって麺がどん兵衛みたいなやつ?
つくばはめちゃくちゃレベル高いぞ
これが小学生も好きなんだわ
埼玉の甥っ子がハマってる
なんか色々お察しで草
ワンタンの美味さを追うなら小野式導入
あらゆる小麦粉がトゥルントゥルンになる
ラーメンの聖地荻窪って書いてあって、こっちがこっぱずかしくなったw
ただでさえ多い上に日本中から進出してくるから激戦区だらけだ
逆に東京で最低クラスの店でも四国に出店すれば、「あそこは美味い」とまたたく間に評判になる