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『関東と関西とでは「別もの」で驚く食べ物』 3位:ねこまんま 2位:ぜんざい 1位:たぬき ★2 [鬼瓦権蔵★]

1 :鬼瓦権蔵 ★ 2022/01/27(木) 16:46:17.68 NrNHBcPx9.net
https://news.livedoor.com/article/detail/21573425/

前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1643259823/

ランキングの専門サイト『ランキングー!』が『関東と関西「別もの」で驚く食べ物ランキング』なるタイトルの記事を配信していた。

『株式会社CMサイト』がインターネットリサーチをした結果を集計したもので、有効回答者数は10〜60代の男女12,637名──
「どーだっていい」と言ってしまえばマジどーだっていいテーマであり、この手のランキングサイトの編集部に日々はたしてどれくらいの記事作成ノルマが課せられているのかは知るよしもないが、「じつは高学歴なお笑い芸人ランキング」だとか「実家が農家の芸能人ランキング」だとか……の「どーだっていい」よりは、こういった "身近なあるあるネタ" の「どーだっていい」のほうが私個人としては読んでいてほのぼのしい気分になれる。

ってなわけで、さっそくその「TOP10」を見てみると……???

1位:たぬき

2位:ぜんざい

3位:ねこまんま

4位:イカ焼き

5位:肉じゃが

6位:ところてん

7位:どん兵衛

8位:うなぎのかば焼き

9位:ひなあられ

10位:すき焼き

3位の「ねこまんま」(おもに、関東では「鰹節かけご飯」、関西では「みそ汁かけご飯」のことを指す)、4位の「イカ焼き」(おもに、関東では「イカの丸焼き」、関西では「阪神百貨店地下で売っているイカ入りのお好み焼き」のことを指す)にも、少なからず関東と関西の "認識の差" に驚きはあるが、もっともそのズレの幅が大きいのは、やはり1位の「たぬき」であろう。

関西人の私にとって、「たぬきそば」とは「甘辛味の三角形のお揚げが乗っているそば」のことである。
それはすなわち関東で言うところの「きつねそば」のことで、(原則として)関西には「きつねそば」と「たぬきうどん」は存在しないのだ。

いっぽう、関東の「たぬき」とは、天ぷらのタネを抜いた「タネ抜け」が「たぬき」に転じた……というのが通説となっており、天かすをふりかけたそばやうどんを「たぬきそば」「たぬきうどん」と呼んでいる。

つまり、いささか曲解気味になってしまうのかもしれないが、関西は「うどん?そば」といった反意語(的なもの)に「きつね?たぬき」といった反意語(的なもの)をかぶせるという、いわゆる "ギャグ" によるネーミングを由来とし、対して関東は「タネ抜き→たぬき」という "洒落" によるネーミングを由来としているのが、関東人と関西人の気質の違いを端的に象徴していて面白い。

さらに、同じ関西でも京都だけは「味付けなしの薄揚げと九条ネギを細かく刻んで熱々のあんをかけたそば、もしくはうどん」を「たぬき」とする独自路線を貫いている点も、また興味深い。
そう。畿内でも雅(みやび)な京都人だけは、いかにも関西人(正確には大阪人?)チックな「すぐギャグに走る」という "お調子者っぽい感じ" をいささか小馬鹿にしている?……のかもしれない。

……と、私の思考を刺激して促し、仮にそれがたとえまったくの見当はずれな方向へと突っ走ってイッてしまったとしても(笑)
……こんなにもあれこれとした妄想を掻き立ててくださる非生産的なランキングは「いつでも大歓迎!」なのであった。

3 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 16:48:15.17 muGFI/pq0.net
ところてんは同じだろ
何を掛けて食うかが違うだけで別の物を指すわけじゃない
4 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 16:48:29.38 ijW6bXz0.net
ぜんざい=かき氷はびっくりした
5 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 16:48:53.84 muGFI/pq0.net
かば焼きもそうか…
捌き方焼き方が違うだけ
6 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 16:48:57.22 KsiNbfOQ0.net
前スレでちらっと見たけど、お雑煮って味噌入れるの?

横浜だけど、つゆの素に醤油ちょっと入れてモチ入れただけだったよ
つまりうどんやそばのスープにモチ入れただけのもの 

9 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 16:49:35.73 muGFI/pq0.net
>>6
書いた人が間違っている
白みそは関東じゃなくて京都等だな
62 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 17:02:09.00 Hv3q4dQL0.net
>>6
奈良は白味噌で細い大根と金時人参と丸餅が入ってる
7 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 16:49:12.20 z3spkx9N0.net
たぬきの違い
56 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 17:00:51.46 K9qFgTy90.net
>>7
たぬきってあんかけうどんのことだからこの関西のやつも違う。
11 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 16:50:00.76 muGFI/pq0.net
>>8
米粒大か、豆の大きさか
22 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 16:52:49.38 cgMN/73L0.net
鰹節かけたご飯なんか見たことないが
78 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 17:05:47.21 6sJA+sZR0.net
>>22
おかかじゃね?
89 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 17:08:54.86 cgMN/73L0.net
>>78
だな(´・ω・`)
25 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 16:53:37.81 tAdQmX/b0.net
前スレ読んでたらねこまんまの定義が地域で定まってるわけじゃなさそう?
自分は西日本で
味噌汁かけご飯→イヌめし
かつおぶしかけご飯→ねこまんま
31 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 16:55:14.35 rIqsMNEk0.net
うどんは香川
そばは信州
うなぎは東海

関西も関東もでてくる必要がない

37 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 16:56:14.94 0guVUsAz0.net
>>30
葉っぱ食べると甘さがくどく無くなるからね
42 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 16:57:00.08 ybQxh5Ed0.net
関西の食文化をパクって関東に持ち帰ってアレンジしたのを一番と思い込んで本家の関西の食文化を否定し揶揄する関東人って頭大丈夫?
50 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 16:58:25.78 OCvUoHK0.net
うちの方でたぬきはサントリーオールドの事だわ
58 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 17:01:21.71 mORxEdu90.net
因みに
京都の一部は
あんかけうどんに揚げ=たぬき
59 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 17:01:31.49 aNj0O+WqO.net
> そばに揚げをのせて食べたい的にもならないのか?
それは「きつねそば」
関西では天かすはタダでうどん・そばに入れる。
昔は全国でも辛子のようにネギも入れ放題だった。
福岡てはラーメンの辛子高菜や紅しょうがも無料だったのだがケチ臭くなったもんだ。
そう言えば関西では紅しょうがの天ぷらが商品になるらしいな。
福岡のうどんではゴボ天の定義が世間とは違うようだ。

関西と関東では鶏肉もカシワとトリだろ…。西日本な田舎では納豆とは甘納豆のことだ!

よく分からないのは糸コンニャクと白タキを始めたくさんある。おみおつけって漬物があるのかと思った(汗)

101 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 17:11:25.27 dzGZQGiH0.net
>>59
天かすはタダだよね
66 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 17:02:53.54 Tpw6S4hk0.net
>>20
関東の桜餅って餅ですらないからな
69 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 17:03:20.05 7EB2coSt0.net
>>21
十津川村のほうも白味噌だったはず
70 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 17:03:30.29 yMPdFwXO0.net
>>8
関東は甘い
関西はしょっぱい
88 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 17:08:45.64 rE3opeSi0.net
>>73
ぶっかけ
90 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 17:09:07.30 iDvml9Rx0.net
>>82
卵焼きは小麦粉とか混ざってないだろ
98 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 17:11:00.23 lP3oxpQr0.net
>>90
あなたの理論で言えば「焼き卵」になるはずなのに卵焼きだなって思っただけだよ。
95 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 17:09:59.34 BclPD5w40.net
ぜんざいは何が違うの?
104 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 17:11:42.06 z7plpNTz0.net
ねこまんまは東と西ってわけじゃ無さそうだな
細かい勢力図に興味あるわ
112 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 17:13:05.12 BclPD5w40.net
>>103
なるほど
呼び方が違うだけなのか
113 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 17:13:12.90 bwow3oJJ0.net
>>99
炊飯器(保温釜)が無かった頃に、冷飯食うために汁かけや湯漬けにして食ってた名残り
118 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 17:14:23.65 mJd8esv0.net
>>94
大阪のうどん屋が発祥のなか卯では揚げ玉入りのうどんを はいから と呼んでるな
122 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 17:15:35.07 35czLZe70.net
>>71
お好み焼きの場合は
ブタ玉、イカ玉って言うのよ

>>76
関西は道明寺さんやから、葉っぱごといただくのよ

123 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 17:16:10.90 BclPD5w40.net
>1700年代の江戸時代には熟練した料理人が少なく、
>難易度の高い腹開きができる職人も限られていたのではないかともいわれている。

やったことないから背開きの方が難しそうに思うけど簡単なの?

131 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 17:17:55.30 mhNk+T6u0.net
>>125
関東には汁粉はないらしい
141 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 17:21:17.63 RQAKvNoo0.net
雑煮だろ
206 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 17:34:24.54 GS02ghj0.net
味噌汁かけご飯ってディスられ過ぎだろ、なんか貧乏とか残飯とかのイメージ付けられてるよな
俺は普通に「一食のメニュー」として自分の意志で好きで食うけどな
和風リゾットとか味噌雑炊って言い換えればイメージ変わるんかな
214 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 17:35:50.53 lP3oxpQr0.net
>>204
先週立ち寄った宝塚北SAで「ぼっかけ焼きそば」って書かれたキッチンカー見たな。
215 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 17:36:06.53 fB4zzUU80.net
>>21
西日本は白味噌が多いよ
香川とかだと白味噌のお汁にあんこ餅を入れるらしい
218 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 17:36:29.20 GS02ghj0.net
リゾット →おしゃれ!意識高い!
カレー →美味しそう!
味噌汁かけご飯 →貧乏臭い、残飯みたい

鍋で煮たものを白飯にかけて食うって点ではカレーみたいなもんなのに納得いかん

222 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 17:37:07.43 xNXbIfSN0.net
>>173
×関西では
×関西の一部地域では

ちなみに一時期奈良と京都に住んでいたが、どっちにも「たぬきうどん」はあった。
奈良と京都で食ったたぬきうどんは、刻み油揚げ(味付けなし)とおろしショウガと
ネギがトッピングされて、その上から餡かけだしをかけて出されていた。

224 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 17:37:15.27 AyBA8mMy0.net
子供の頃近くの飲食店ではたぬきうどんに椎茸がたくさん乗っててたぬき感があると思ったが、結局どこも真似することもなく消えた
227 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 17:37:44.67 Z0j/NSSX0.net
>>213
俺はマヨネーズか醤油だね。

西日本ソースだっけか???

233 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 17:38:32.88 mJd8esv0.net
>>221
半助はNHKの番組で桂三枝の好物と紹介されてるのを見てはじめて知った
237 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 17:39:32.15 oP9uFnCR0.net
>>204
恵方巻きはごく一部かねえ?
うちは京都だが普通に寿司屋に買いに行ったし
小さい頃から他府県の親戚ちでも親しんでいたが
246 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 17:40:14.48 aHt6AG3L0.net
ねじりパン ツイスト
269 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 17:44:02.74 jf976E40.net
>>249
今は関西風も結構ありますよ
俺は両方とも好きw
581 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 18:21:59.60 9sKsZWhe0.net
関東煮
関西っていうか大阪での呼称って感じ
おれは昔の大阪の食堂でのお品書きが初見

周りに聞いた
関東煮って何?

589 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 18:22:39.02 sV0ozg/m0.net
>>570
嘘じゃないよ。割下の方が手っ取り早くて楽なんだよ。味も安定するしね。
591 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 18:22:53.60 mhNk+T6u0.net
すき焼きは
最初は牛脂で脂ひいて牛肉と玉ねぎを砂糖と醤油で焼くけど
関東でも関西でも途中からはいっしょやろ
関西は具材から出てきた水分をいちいち捨てるんかw
628 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 18:27:03.46 xeIy9v280.net
京都のすき焼きの老舗が昔から割下だしな
割下になる前は味噌だ
652 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 18:29:36.53 g46UJ46t0.net
>>588
関東では普通の醤油で食べるしかないけど九州に行ったらさしみ醤油にするな
旨味増すし
661 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 18:30:37.81 eUce+ntK0.net
東京に行ったとき桜餅を土産にしたな(´・ω・`)
676 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 18:32:05.55 ULNq54bK0.net
ねこまんま

関西ではノラ猫が食う
東京ではドラ猫が食う

猫の種類が違う

677 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 18:32:16.42 l0xs5hic0.net
関東うどんつゆが真っ黒w
758 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 18:40:13.83 enM9g6y+O.net
ナポリで本場のナポリタン食べてみたいなあ
764 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 18:40:34.53 ClOqMssR0.net
大阪 パスタ

名古屋 スパゲッティー

東京 スパゲティー

858 :ニューノーマルの名無しさん 2022/01/27(木) 18:51:15.41 4BJ/9kWV0.net
>>841
水分量の違いじゃない?
omorovie: