1 :マネロビ！ 2020/12/13(日) 11:35:47 VOsviORcp
3 :マネロビ！ 2020/12/13(日) 11:36:40 4KuOtiuo0
時間の無駄
6 :マネロビ！ 2020/12/13(日) 11:37:36 9uhjNky90
非効率非生産的
9 :マネロビ！ 2020/12/13(日) 11:38:54 3fYEO9rX0
どうせ裏でしこたま揚げてる
誰が食べるんだろ 太るわ
誰が食べるんだろ 太るわ
204 :マネロビ！ 2020/12/13(日) 11:54:19 ar+vKOM7M
>>9
当たり前やん
客前ではあげれないって書いとるやろ
当たり前やん
客前ではあげれないって書いとるやろ
12 :マネロビ！ 2020/12/13(日) 11:39:22 4/TmKWIVa
ワイ鰻屋見習い師匠の串打ちを見てるだけで3年
14 :マネロビ！ 2020/12/13(日) 11:39:34 9Bq1bogR0
でも天ぷら修行して10年未満で天ぷらができるようになったことある人、ワイは知らんなぁ
お前ら知ってる？
普通にこれは正論やと思うんやけどなぁ
お前ら知ってる？
普通にこれは正論やと思うんやけどなぁ
329 :マネロビ！ 2020/12/13(日) 12:03:51 CNynj40Sp
>>14
このじいさんは三年くらいしか修行してないで
このじいさんは三年くらいしか修行してないで
19 :マネロビ！ 2020/12/13(日) 11:40:08 /9IQtm+fd
ノウハウや仕入れ先知ってすぐトンズラされたら困るしそんなもんやろ
20 :マネロビ！ 2020/12/13(日) 11:40:18 Sida17rd0
高い店に来とるのに見習いの揚げたの出されたらキレるわ
24 :マネロビ！ 2020/12/13(日) 11:41:13 b+Cq8NgN0
>>20
これやろ
常連の気分損ねないためにやってるだけ
これやろ
常連の気分損ねないためにやってるだけ
26 :マネロビ！ 2020/12/13(日) 11:41:29 HjIHKwfw0
でもお前らが名店の天ぷら食いに行ってお前らのぶんだけ見習いが揚げる言われたら嫌やろ？
30 :マネロビ！ 2020/12/13(日) 11:42:00 9Bq1bogR0
実践はプライベートの時間に自分で練習しろってことやぞ
こう考えると飲食ってやっぱブラックやな
こう考えると飲食ってやっぱブラックやな
33 :マネロビ！ 2020/12/13(日) 11:42:23 QFzLByZ+x
これは職人の利益を守るためやろ
技奪われて独立されたら困るやん
技奪われて独立されたら困るやん
52 :マネロビ！ 2020/12/13(日) 11:44:26 T8CdwyNsa
>>33
その半面跡継ぎがいないとか嘆く（ほざく）２面性がある
その半面跡継ぎがいないとか嘆く（ほざく）２面性がある
35 :マネロビ！ 2020/12/13(日) 11:42:52 r7BG91xRM
学校「1,2年でマスターできます」
36 :マネロビ！ 2020/12/13(日) 11:42:55 n32q8d9e0
普通10回も横で見ればわかるよね
41 :マネロビ！ 2020/12/13(日) 11:43:21 Jw9OehLNr
わいはこの人の天ぷら食ったことあるから言えんだよなぁ〜
あ、これは10年必要ですわってなるよー
あ、これは10年必要ですわってなるよー
64 :マネロビ！ 2020/12/13(日) 11:45:09 7S6SiPWV0
この老害はすぐに店構えたんやろ？
なんで弟子には10年しいるん？
この弟子が出来損ないだから？
なんで弟子には10年しいるん？
この弟子が出来損ないだから？
76 :マネロビ！ 2020/12/13(日) 11:46:06 BRam+deu0
>>64
弟子にすぐ技教えたら独立するやん
ライバル店になるのにわざわざそんな優しい奴なんかおらん
弟子にすぐ技教えたら独立するやん
ライバル店になるのにわざわざそんな優しい奴なんかおらん
117 :マネロビ！ 2020/12/13(日) 11:48:57 Jhobc+D60
>>64
ちょっと教えて貰ったやつが店構えて成功するとは思えん
『あの名店で１０年修行した店主』という肩書きを貰うためにやってるんや
ちょっと教えて貰ったやつが店構えて成功するとは思えん
『あの名店で１０年修行した店主』という肩書きを貰うためにやってるんや
143 :マネロビ！ 2020/12/13(日) 11:50:24 DiuvpETG0
>>117
見てるだけの修行してたヤツの店なんか行きたく無いわ
見てるだけの修行してたヤツの店なんか行きたく無いわ
153 :マネロビ！ 2020/12/13(日) 11:51:10 C6bqWEwi0
>>143
裏で練習しとるやろ
裏で練習しとるやろ
75 :マネロビ！ 2020/12/13(日) 11:45:58 S3IO/Bau0
【悲報】なんJ民「なんJを見るだけ」で10年間をドブに捨ててしまうｗｗｗｗ
88 :マネロビ！ 2020/12/13(日) 11:47:23 214m15jN0
>>75
やめたれw
やめたれw
92 :マネロビ！ 2020/12/13(日) 11:47:42 ssViuITo0
>>75
草
草
242 :マネロビ！ 2020/12/13(日) 11:56:43 keSow8LC0
>>75
書き込んでるからセーフ
書き込んでるからセーフ
541 :マネロビ！ 2020/12/13(日) 12:18:15 T4TrY0F40
>>75
レスバ職人やぞ（適当
レスバ職人やぞ（適当
84 :マネロビ！ 2020/12/13(日) 11:46:53 tXpnSpcjM
どう考えても1ヶ月も毎日揚げれば形になるやろ
93 :マネロビ！ 2020/12/13(日) 11:47:43 nFDSHUOl0
>>84
温度計あれば1週間で同じとこまでいけるわ
温度計あれば1週間で同じとこまでいけるわ
96 :マネロビ！ 2020/12/13(日) 11:47:47 cLRIT+gZ0
俺が職人なら絶対技なんか教えないけどな
なんでわざわざライバル店増やすようなことすんねん
なんでわざわざライバル店増やすようなことすんねん
101 :マネロビ！ 2020/12/13(日) 11:48:10 idAWAHif0
情報を食ってるとかいうラーメンハゲの名言もしらないの？
107 :マネロビ！ 2020/12/13(日) 11:48:21 J0+75X5R0
問題はこれを真似してどうでもいい業界でも見て覚えろをやること
116 :マネロビ！ 2020/12/13(日) 11:48:55 H5vC7hfSa
バカ「ライバルになるかもしれないやつに技教えるわけないだろ」
動画も本も出してるぞ
130 :マネロビ！ 2020/12/13(日) 11:49:46 tXpnSpcjM
>>116
それは商売だからやろ
弟子にはむしろ給料払ってんやぞ
それは商売だからやろ
弟子にはむしろ給料払ってんやぞ
126 :マネロビ！ 2020/12/13(日) 11:49:31 ar+vKOM7M
ワイ「見てるだけでいいんですか！？」
普通こうなるやろ
ワイはだらしないし
139 :マネロビ！ 2020/12/13(日) 11:50:12 P3x9nPxYa
>>126
雑用はいっぱいあるやろ
雑用はいっぱいあるやろ
141 :マネロビ！ 2020/12/13(日) 11:50:12 368R8QIoM
そもそも天ぷらって難しいの？
ステーキの焼き方の方がよっぽど技術要りそう
ステーキの焼き方の方がよっぽど技術要りそう
149 :マネロビ！ 2020/12/13(日) 11:50:51 lBDrMUhEr
>>141
めっちゃ難しいで
家でやると油はねたりするの怖い
油もんやしな
めっちゃ難しいで
家でやると油はねたりするの怖い
油もんやしな
151 :マネロビ！ 2020/12/13(日) 11:50:59 S3IO/Bau0
天ぷらなんてタイマーあれば誰でも作れるやろ
160 :マネロビ！ 2020/12/13(日) 11:51:24 6yDsqbcD0
寿司屋のインタビューで読んだけど技術だけなら1.2年でマスターできるから必要なのは接客の経験だけいうてたわ
いい感じの会話ができるかで店の格が決まるって
いい感じの会話ができるかで店の格が決まるって
182 :マネロビ！ 2020/12/13(日) 11:53:07 S3IO/Bau0
10年修行して赤坂の一等地で客単価3万の年収5000万
8年医学生で年収1500万の医者
8年医学生で年収1500万の医者
うーん、寿司や天ぷらの修行は夢があるンゴねえ
216 :マネロビ！ 2020/12/13(日) 11:55:02 wlN8UOy0d
>>182
そのぶん努力が必要だからな
１０年８年夢抱き続けるなんて普通の人には無理
そのぶん努力が必要だからな
１０年８年夢抱き続けるなんて普通の人には無理
392 :マネロビ！ 2020/12/13(日) 12:07:57 wlN8UOy0d
>>216
寿司や天ぷら職人の世界って修行途中で辞めてもミシュラン星とってがっぽり稼げるみたいだし
舐められない見た目
男という性別
信頼の経歴(嘘をついても良い
だけで稼げる夢の職業なんだよな
寿司屋が開業すると銀行が1500万貸してくれるし
寿司や天ぷら職人の世界って修行途中で辞めてもミシュラン星とってがっぽり稼げるみたいだし
舐められない見た目
男という性別
信頼の経歴(嘘をついても良い
だけで稼げる夢の職業なんだよな
寿司屋が開業すると銀行が1500万貸してくれるし
192 :マネロビ！ 2020/12/13(日) 11:53:59 gqk+5RpSp
10年後に暖簾分けしてもらえるくらいの腕になるってことやぞ
良質な仲買考えたら悪くない
211 :マネロビ！ 2020/12/13(日) 11:54:40 9Bq1bogR0
>>192
そういうことやろな
そういうことやろな
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