【国内問題2】【飲食】沖縄の「千円ステーキ」ついに東京へ　コロナ禍でも全国に新規出店　やっぱりステーキ51店目 [田杉山脈★]

沖縄発の格安ステーキ店「やっぱりステーキ」が新型コロナウイルス禍でも新規出店を重ね、県内外で５０店舗となった。４、５月の既存店売り上げは前年比で半分以下に落ち込んだが、コストを抑えた運営や地域に根差した展開で強みを発揮。手ごろな価格で良質な肉を味わえる魅力は、テークアウトや通信販売でも人気で、売り上げ減に一定の歯止めを掛けている。１７日は東京初進出で５１店舗目となる吉祥寺店がオープン。知名度をさらに上げ、既存店の底上げを図る。

やっぱりステーキは２０１５年２月、那覇市松山に１号店を開店。１食千円の格安ステーキの先駆けとして、地元客や観光客の人気を集めてきた。

　グレードの高い肉を使った良質のサービスを支えているのが、券売機やセルフサービス、家賃の安い物件など、人件費や初期投資コストを抑制する独自の店舗運営システム。コロナ禍でも負担を抑えることができ、商業施設内の一部店舗で臨時休業があったが、店舗の閉店は食い止めた。

　１７年にはフランチャイズ（ＦＣ制）を導入し、大分市に県外１号店を出店。今年は２月以降、愛知、静岡、三重、福岡に計５店舗を出店し、５０店舗を達成したが、出店エリアは地方の出店も多い。

　店舗を運営するディーズプランニングの義元大蔵代表は「牛丼の吉野家のような、地元に根差した店を目指してやってきた。観光需要は依然として厳しいが、地元客は戻りが早い」と地域密着の強みを語る。

　経営戦略上、数よりも「沖縄独特の食文化を、県外でも身近に感じてもらいたい」との考えを優先する。１９日には沖縄ちゃんぽんと沖縄そばを提供する新業態「やっぱりちゃん」を「イーアス沖縄豊崎」に出店し、将来的に全国展開も見据えている。
https://www.okinawatimes.co.jp/articles/-/585786

こっちのほうが赤身肉ではるかにうまそう

千円を守り通すなら行ってみたい

みんなステーキ好きなんだな。。
俺牛肉とかすき焼きでちょっと食うくらいでちょうどだわ

>>15
たまに分厚い肉をガブりたくならない？

沖縄はステーキ食う場所多いからね
それにそこまで高くないし味はいきなりステーキより
全然美味しい。
１０００円とか千ちょっとで結構うまいステーキ食べれる。

沖縄に行ったときにステーキを食ったけども、普段ならとても食えそうもないボリュームのが食えたんだよね。赤身肉ってのがいいんかね？
ただ、行ったのは海兵隊員が行きつけにしてるマイハウスって店だった。沖縄では観光客向けの店は総じて高くてまずいってのが定説になってるみたい。「ガイドブックに載ってる店には行くな」って何度も釘を刺されたよ。
今回のこれもなんか爆死しそうな雰囲気しかしないねー。

>>20
学生の時、沖縄で食ったステーキは旨かった
仲間に那覇出身の奴がいて、そいつのお姉ちゃんの案内の店だった
しかも、数人いたのに奢ってくれて、本当に感謝

やっぱ千円だよね、これで値上げしたら客は行かなくなるし、シビアだよ
けど、いきなりは駆逐されちゃうね

そして来年の今ごろには事業撤退？

家で焼いた方が旨い厨のみなさま
やっぱりもダメですかww

来年にはなくなってそう。
こういう新規出店の繰り返しで銀行融資の資金まわしてるようなところは、出店止まったら資金回らなくなって終了。

皆若い内に肉食っとけ、食いまくっとけｗ
俺は２０〜３０代に余り肉食わなかった（好きだが底辺ワープアで食費削ってた）せいか
４０代になってたまにちょっと良い肉食うと胃が受け付けなくなくなっててすぐ下すようになってしまったｗ
肉は好きだし旨いとは思えるのに、体が受け付けないってミジメすぎるｗｗｗ

>>37
あるね。

やっぱりステーキの肉はなんていうかファミレス肉なんだよな
値段と石の上に載ってるのは良いんだがな
いきなりステーキみたいな肉肉した奴が食いたいんだよ

いきなりステーキの跡地に出店して徐々に入れ替わっていくと率イイね

>>55
それとステーキのけんの跡地に居抜きしたらおもしろい。

1000円ステーキはここ以外にもあるし
さほど広まらない気がする

いきなりステーキよりいいね。

いきなりステーキは高すぎで死ぬほど脂っこい。

あんなの食ってらすぐに高血圧で死ぬぞ。

溶岩焼きプレートで出てくるから美味いんだよな

ちょっとステーキ気分を味わうのには良いかなと思う。
2月下旬頃に行った時に韓国からの輸入が滞っておりとの貼り紙があり一部の肉が品切れだったけど同じ値段で肉の量アップキャンペーンをやっていてお得だった。

俺は「それからステーキ」を出店しよう

ああ、また出店コンサルだけ儲かって死屍累々パターンね。
田舎の社長さんは全国チェーンの夢に弱いのよ。

いきなりステーキ「今ならいい物件が揃ってますよ」

やっぱりステーキの店は確かに安いけど内装貧弱だぞ。
ライス、スープ、キャベツ全部セルフだし椅子やテーブルもいきなりよりも小さいし安っぽい。

>>169
内装関係あるのい？
安い店に何を求めているの？

ライス・スープ・サラダもセルフでお替り自由って良いな

まあ、ラーメンに千円近く出すよりははるかに良いよな
肉は単純に美味い、そこが良い

卓上調味料のニンニク味噌が美味かったぞ、白飯が進む。