1 :マネロビ！ 2020/02/05(水) 18:43:45 JjTcRcCM.net
どうするか悩んでる…
2 :マネロビ！ 2020/02/05(水) 18:44:19 GdWt764N0.net
普通のおでん屋にしたら？
創作って基本的に求められてないだろう
創作って基本的に求められてないだろう
5 :マネロビ！ 2020/02/05(水) 18:45:16 JjTcRcCM.net
>>2
いや、創作おでんじゃないと意味ないから
いや、創作おでんじゃないと意味ないから
3 :マネロビ！ 2020/02/05(水) 18:44:23 A9tW1JJba.net
トマトとかつかってそう
7 :マネロビ！ 2020/02/05(水) 18:46:21 JjTcRcCM.net
>>3
まるごとトマトあるよ
通常のおでん出汁を豆乳とオリーブ油で割った出汁をつかう
まるごとトマトあるよ
通常のおでん出汁を豆乳とオリーブ油で割った出汁をつかう
20 :マネロビ！ 2020/02/05(水) 18:52:04.048 FSns76sNM.net
>>7
客がとまどうようなメニューが着いてこない理由の一つだろうな
客がとまどうようなメニューが着いてこない理由の一つだろうな
6 :マネロビ！ 2020/02/05(水) 18:46:11 tzDiDN70.net
コンビニでいいし
8 :マネロビ！ 2020/02/05(水) 18:46:44 CLmYV1jLM.net
だいぶきついんじゃないの？
あとどれくらいもつんだ
あとどれくらいもつんだ
10 :マネロビ！ 2020/02/05(水) 18:47:56 JjTcRcCM.net
>>8
1年経って240万きえた
あと一年持つ
1年経って240万きえた
あと一年持つ
9 :マネロビ！ 2020/02/05(水) 18:47:29 z21V49mk0.net
まずそう😟
12 :マネロビ！ 2020/02/05(水) 18:49:26 JjTcRcCM.net
>>9
失せろ営業妨害
失せろ営業妨害
11 :マネロビ！ 2020/02/05(水) 18:48:44 3y2F2DnK0.net
家族とか養ってる？
15 :マネロビ！ 2020/02/05(水) 18:50:30.173 JjTcRcCM.net
>>11
いや、独り身
いや、独り身
13 :マネロビ！ 2020/02/05(水) 18:49:34 4haSqP/S0.net
普通のおでんもあるんだろ？
19 :マネロビ！ 2020/02/05(水) 18:51:46.311 JjTcRcCM.net
>>13
あるけど
それ目当ての客は客層ではない
あるけど
それ目当ての客は客層ではない
14 :マネロビ！ 2020/02/05(水) 18:50:15 Yan2p+GPr.net
どこや？
行ったるで
ちな生ビールいくら？
瓶ビールいくら？
行ったるで
ちな生ビールいくら？
瓶ビールいくら？
22 :マネロビ！ 2020/02/05(水) 18:53:32.363 JjTcRcCM.net
>>14
中ジョッキのみ500円
中ジョッキのみ500円
16 :マネロビ！ 2020/02/05(水) 18:50:39.514 r9jyyPU80.net
それだけじゃ何も分からんけどもしコンサルするなら
・市場調査
・メニューや単価の見直し
・仕入れ先や材料の見直し
・回転率とオペレーションの見直し
・施設の外と中のイメージコントロール
・安い販促サービスの活用
・Google MapやInstagramなど無料ネット媒体の活用
・Uber Eatsや電子決済の導入
・覆面調査サービスの利用
あんま金掛けられないならこのくらいやな
膨大な知識とノウハウある人に相談するとええで
テーブルや椅子の高さ一つでも回転率ひいては売上変わるからな
21 :マネロビ！ 2020/02/05(水) 18:53:01.227 JjTcRcCM.net
>>16
うわうわうわ
頭でっかちだな…
俺は味で勝負したいのよ
うわうわうわ
頭でっかちだな…
俺は味で勝負したいのよ
30 :マネロビ！ 2020/02/05(水) 18:56:50.685 GdWt764N0.net
>>21
味で勝負して負けていってる結果というか過程が現状じゃないの？
創作おでんになんの意味があるのさ
味で勝負して負けていってる結果というか過程が現状じゃないの？
創作おでんになんの意味があるのさ
32 :マネロビ！ 2020/02/05(水) 18:57:49.898 r9jyyPU80.net
>>21
そうか頑張れ
そうか頑張れ
17 :マネロビ！ 2020/02/05(水) 18:50:57.562 lv1pCUjSp.net
おでんって元々がターゲット層狭くてオジさん狙いなのに
創作おでんって誰が飽きずに食うの？
創作おでんって誰が飽きずに食うの？
18 :マネロビ！ 2020/02/05(水) 18:51:09.297 NGVrOMKWM.net
儲けが出なくてよく続けられるね
すごいよ
すごいよ
23 :マネロビ！ 2020/02/05(水) 18:53:35.539 qSKOgEer0.net
もう今時広告屋とのコネでも無ければ新規の食い物屋なんてやっていけないだろ
24 :マネロビ！ 2020/02/05(水) 18:54:41.229 FSns76sNM.net
正直トマト浮いてるおでん食いたいとか別次元の世界だね
客は食で変な教育受けることは好まない
客は食で変な教育受けることは好まない
26 :マネロビ！ 2020/02/05(水) 18:55:50.576 jHKFyyXM0.net
おっさん層狙ってないならインスタ女子（）にアプローチかけてみたら
美味くて映えるなら栄えんじゃね
美味くて映えるなら栄えんじゃね
27 :マネロビ！ 2020/02/05(水) 18:55:58.200 lv1pCUjSp.net
最高に美味いおでん屋があったとして繁盛するイメージがつかない
28 :マネロビ！ 2020/02/05(水) 18:55:59.487 Amo1fYc9a.net
苦しいからスレ立ててるはずなのに
アドバイスを聞く気は0
不安だから肯定的な意見が欲しいだけ
これは潰れる典型的なパターンだわ
無職になったらまたスレ立てろよ
アドバイスを聞く気は0
不安だから肯定的な意見が欲しいだけ
これは潰れる典型的なパターンだわ
無職になったらまたスレ立てろよ
29 :マネロビ！ 2020/02/05(水) 18:56:24.290 r9jyyPU80.net
本気でやってるところはテーブルや椅子の高さ一つでもターゲットとなる客層のおおよその平均身長や心理やメニューやオペレーションとの兼ね合いでどんな回転率が生み出せるか
考え抜いて決めてるからな
適当に選んでも上手くいく天才なんかは一握りだ
考え抜いて決めてるからな
適当に選んでも上手くいく天才なんかは一握りだ
31 :マネロビ！ 2020/02/05(水) 18:57:41.905 zV/xCThg0.net
お好み焼き屋にでも改装すれば？
33 :マネロビ！ 2020/02/05(水) 18:58:13.063 VZqn54WG0.net
なんでもそうだけど、世界一の味や性能のモノってことと
売れまくることってかなり別問題だと思う
売れまくることってかなり別問題だと思う
34 :マネロビ！ 2020/02/05(水) 18:58:38.988 A4ESR4Z80.net
その味の評判とリピート率とか常連数はどうなん？
36 :マネロビ！ 2020/02/05(水) 18:59:12.565 JZ3P/9M60.net
創作ってのがわからん
おでんなんて何を入れてもいいんだし
おでんなんて何を入れてもいいんだし
37 :マネロビ！ 2020/02/05(水) 18:59:23.533 FSns76sNM.net
おでんごときで変なプライド持たれても客来ないよなあ
38 :マネロビ！ 2020/02/05(水) 18:59:50.885 WOsEVnewd.net
とまとおでん知らんやつ意外といるんだな
都内の洒落たおでん屋だいたいトマトあるでしかも美味いぞ
39 :マネロビ！ 2020/02/05(水) 19:00:45.607 FSns76sNM.net
いや美味くてもおでんはおでんだし、普通がいいよ
40 :マネロビ！ 2020/02/05(水) 19:00:52.768 EoH89r+I0.net
世間に金がないからお前は悪くない店たため
41 :マネロビ！ 2020/02/05(水) 19:01:39.587 UMM5BQOha.net
飯屋って立地と運ゲーだよな
映える写真撮ってこのままじゃ潰れちゃいます誰かきて！
ってツイートしてバズらせろ
映える写真撮ってこのままじゃ潰れちゃいます誰かきて！
ってツイートしてバズらせろ
42 :マネロビ！ 2020/02/05(水) 19:02:16.584 FSns76sNM.net
そんなの効果はほんのわずかだろ
44 :マネロビ！ 2020/02/05(水) 19:02:38.271 b3oP8XNP0.net
そもそも飯食いに行こうぜ！ってなった時おでんはないわ
46 :マネロビ！ 2020/02/05(水) 19:04:10.073 JZ3P/9M60.net
関東風
関西風
分けて作って
それぞれに合うワインやシャンパン
オススメしたら女客がくるかも
関西風
分けて作って
それぞれに合うワインやシャンパン
オススメしたら女客がくるかも
47 :マネロビ！ 2020/02/05(水) 19:04:37.219 GY0avp/Jp.net
創作とが旬菜とか謳ってる店に美味い店はない
48 :マネロビ！ 2020/02/05(水) 19:09:08.768 Yan2p+GPr.net
月に20万円の赤字なんてどうやって補てんしてるの？
50 :マネロビ！ 2020/02/05(水) 19:24:39.726 +fJg0nz60.net
で、店どこよ？
都内なら行くぞ
都内なら行くぞ
52 :マネロビ！ 2020/02/05(水) 19:29:59 .net
3末に向けて緩くなるセーフティーネット5号で国金から無担保無担保融資引け。否決されたら将来性が無いと思って諦めるかバイトでもしろや無能
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