【ビジネス】【韓国】人件費をゼロにしたいオーナーの増加でラーメン屋が自動化を進めて無人店舗に…クレカで決済、３分で「へい、お待ち」［05/06］

◆無人店舗増える韓国のラーメン屋、機械化で人件費削減

店の中に機械しかない「無人店舗」が増えている。
注文は自動販売機で受け付け、調理や後片付けは人間が担当していた「セルフ店舗」から、一歩進展した形態だ。

ラーメン屋では機械がラーメンを湯がき、爪にデザインを施すネイルショップでは機械がマニキュアを塗り乾燥させる。
人件費を「ゼロ」に抑えようとするオーナーが増えたことで、見られるようになった現象だ。

値段が安い上、365日、24時間フル稼動できることから、顧客満足度は高い。
最近ソウル市麻浦区延南洞で自動販売機を利用した無人のラーメン屋が人気を呼んでいる。

約13平方メートルの店内には、厨房（ちゅうぼう）の代わりにラーメン製造・販売機が3台設置されている。
それぞれ韓国風、日本風、無国籍ラーメンの販売機だ。
クレジットカードで3000−4000ウォン（約300−400円）を決済すると、3分後にはラーメンが出てくる。

オーナーのシン・ヒョンギョンさんは「最近は人件費が高い上、家賃も高騰しているため、こういったやり方でなければ、収益は出しにくい。
人間に代わって機械を利用するようになったことで、週末や夜勤の手当ても出す必要がなく、年中無休で運営できる」と笑みを浮かべる。

ソウル市中浪区上鳳洞の商店街にあるネイルショップ「フィンガーネイル2GO」では、機械がマニキュアを塗っている。
爪は、一つ当たり1500−3000ウォン（約150−300円）だ。

顧客はまず、機械のディスプレーを見ながら、約40色のカラーと数百種のデザインの中から気に入ったものを選択する。
次に機械に指を入れて、爪の寸法を測る。

設定が完了すれば、機械からマニキュアが噴射される。
乾燥器で爪を乾かすまでの所要時間はざっと10分。
同店を訪れた顧客は「安くて速い上、人にやってもらったのと同じくらい出来栄えがいい」と話す。

無人店鋪に対する反応は、世代別にやや温度差がある。
若い層はほとんどが「便利で安い」と好感を持っている。

これに対して、機械の注文が苦手な老年層は「使い方を教えてくれる人がいないため不便だ」との意見が多い。
東国大学経営学科のヨ・ジュンサン教授は「人件費に対する負担が年々拡大してきたことで、サービス分野でさえも無人店舗の創業に対する関心が高まりを見せている」と分析した

写真：

朝鮮日報　2018/05/06 05:04
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2018/05/04/2018050400437.html

雑なインスタントラーメンorz

チキン屋も無人化される日は近いな
デッド一択まであと少し

>>3
ムンムンが自動化禁止を打ち出すと思う

これで日本円３００〜４００円ねえww

まあ、人手をかけても所詮即席めんだからな

日本は1970年代にラーメン・うどんの自動販売機があったよな。

>>6
田舎の幹線道路沿いによくあったね

むかしのそば・うどんの自販機の方がまだましだろｗ

インスタントでいいよ

韓国でラーメン屋と言ってもたいていインスタントラーメンを使っているから

>>11

豚の餌を食う日本人がそれ言うのか…

これなら普通に袋麺を家で作ったほうがよくない？

カップラーメンの自販機とウォーターサーバを置いておけば良いだけでは？

でも、これならカップ麺の方が安上がりかも

>>1

ただの冷凍インスタントラーメンやないかいｗｗｗｗｗ

３分で出てくるところ見ると、水いれて加熱するだけｗ

無国籍ラーメンて何だ？

チョンカスの雇用問題いっそう深刻になるな
最低賃金自慢のコメのやつ、また張ってくるのか
事情もわからず

地方にいくとこれ以上にレベルが高いラーメンとかうどん売ってる自販機あるよな

チキン屋の次は自動ラーメン屋が流行るのか。

どうみてもただのインスタント麺にお湯注いだだけです

そもそもインスタントラーメンに自動化とかもうカップ麺置いとけよとw

ラーメン屋なのに家で食う以下のしかも即席麺が出てくるのか…
日本では営業できないレベルだな

カップラーメンかよｗｗｗ

何で外でわざわざインスタント食うんだろ…

>>26
そもそも殆どインスタントしかないし＞韓国

麺文化が未発達なんだろうな

ただの自販機じゃねーか

韓国人ってのは発想が真逆なんだよ

フードコートのあるコンビニでカップ麺食ったほうがいいな。

韓国でのラーメン店で韓国風かｗ
インスタントラーメン出すから韓国風か

キンレイの冷凍麺の方がずっとマシ

カップラーメンの自販機置いたほうが手っ取り早いじゃねえか

写真見たら案の定インスタントラーメン
昔あったそば・うどん自動販売機のほうがましだな
カップヌードルにお湯を入れて出してくれる自販機もあったっけ

>>38
ああ！見落としてた、そーいう事か。
まんま自販機やん…

昔のドライブインにうどんを調理する自販機があったなあ
あれ好きでよく食べてたわ

＞人にやってもらったのと同じくらい出来栄えがいい

人がやってもこんなもんなんか？

>>43
こんなもん

高速道路の自動販売機でももうちょっとマシだぞ？

こういうのかと思った

韓国って自販機あるの？

>>50
もちろん。
自販機の起源は韓国で済州島には自生地もあったが日本が根こそぎ奪っていったので日本は自販機王国となった

サービスエリアのやつの方がずっといいじゃねーか(´・ω・｀)

日本人はフライ麺食べ過ぎ。
子供の頃は別ものとして旨かったけど
いつの頃からか上下関係が出来てしまった気がする

容器はカップ麺の様に、調理直前まで密閉されてないだろうから、麺が酸化して脂がまわっていそう

日本だと４〜５０年前に有った気が・・・
つか、ボッタクリ過ぎじゃないかｗ

そりゃカップめん位自動化できるだろｗ

10年以上前からあるじゃないの、すっげーまずそうだけど

http://www3.famille.ne.jp/~nom/jihanki/korearamen.html

昔の富士電機の麺自販機の方がしっかり出来てる

コンビニでカップラーメンを買ったほうが安上がりでは？

誰かにやってもらわないといけない作業なのかこれ

>>63
韓国儒教では料理なんてのは最下層の人間がやるもので、高貴な両班はカップラーメンにお湯を入れることすらしなかったらしい

こんなのに300円とか出すんなら、普通にカップラーメン食った方が安くねぇか？

ただの注湯装置ﾆﾀﾞ

これが300円！！？？？

さすがにカップ麺のような乾燥麺を使うとバレバレになるので

生麺の冷凍ラーメンを使ってるんやないかね？　日本のコンビニでも２００円程度で買えるが

カップ麺とは味がぜんぜん違う。　まあ、熱湯を入れるかレンジのような機械があればできるから単純ではある。　

どのお店でもインスタント食べるんだから
自販機でも問題ないよね

インスタラーメンは袋麺なら50円しないから暴利むさぼりだな。
こんな店の味はコンビニのカップラーメン未満だろうが辛い味しか分からない韓国人相手だから商売になる。
たぶん中国人でも馬鹿にして食べないな。