1 :マネロビ！ 2018/01/16(火) 00:22:44.38 CAP_USER9.net
東京商工リサーチは、2017年の飲食業の倒産件数（速報値）が前年比19・2％増の762件だったとする調査結果をまとめた。14年以来、3年ぶりの750件超えとなった。仕入れ価格の高騰や人手不足による人件費増加などコスト増のほか、景気実感の乏しさを背景とした個人消費の鈍さが影響したとみられる。
17年の負債総額は同23・7％増の416億6500万円と、2年連続の増加となった。負債10億円以上の大型倒産は前年と同じ4件だったが、同1億円以上5億円未満が同48・0％増の74件と大幅増となった。
業種別では、日本料理、中華料理、フランス料理店などの専門料理店が、同13・4％増の203件。以下、食堂・レストランが同34・2％増の200件、居酒屋などの酒場・ビアホールが同35・2％増の115件となった。
原因別では、販売不振が同17・7％増の618件と、全体の81・1％を占めた。
配信2018年01月14日
ニュースイッチ
https://newswitch.jp/p/11682
★1が立った時間 2018/01/14(日) 21:46:14.75
前スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1516007128/
5 :マネロビ！ 2018/01/16(火) 00:24:21.09 o6qcPJHt0.net
みんなもっと食え
18 :マネロビ！ 2018/01/16(火) 00:27:32.55 W8z2QTLd0.net
どうせ倒産件数より出店件数が上回ってたってオチじゃねえの？
22 :マネロビ！ 2018/01/16(火) 00:28:27.98 AcWZuPZ20.net
そりゃ多くの人はお金ないからなぁ…
そりゃ今の情勢に上手く乗って稼げてる人もいるだろうけどさ
そりゃ今の情勢に上手く乗って稼げてる人もいるだろうけどさ
23 :マネロビ！ 2018/01/16(火) 00:29:14.01 9r6taHFs0.net
過当競争だろ
31 :マネロビ！ 2018/01/16(火) 00:31:53.72 CAHET8Ee0.net
ただの代替わりだろ
安さだけのチェーン店におされて 次の子供は店を継がないだけだろ 悪循環だわ
36 :マネロビ！ 2018/01/16(火) 00:34:01.89 yDj7hXz+0.net
テナント料は関係ある？
40 :マネロビ！ 2018/01/16(火) 00:35:17.78 oFr2/V2A0.net
飲食店なんて昔から出入りの激しい業界じゃないの？
不味けりゃ潰れんだろ
景気よりコンビニ飯なんかの中食の進化が原因だったりしないの？
不味けりゃ潰れんだろ
景気よりコンビニ飯なんかの中食の進化が原因だったりしないの？
46 :マネロビ！ 2018/01/16(火) 00:37:22.84 NaAmjenS0.net
>>40
美味くても潰れる
それぐらい危なっかしいのが飲食
美味くても潰れる
それぐらい危なっかしいのが飲食
44 :マネロビ！ 2018/01/16(火) 00:36:45.68 CAHET8Ee0.net
アメリカと同じだろ
変な上場チェーン店がまともな地場の料理店までつぶして
国民全体がまずいもの食べさせられる
56 :マネロビ！ 2018/01/16(火) 00:40:05.64 Gn+2V6E50.net
>>44
嫌な世界だなあ
嫌な世界だなあ
60 :マネロビ！ 2018/01/16(火) 00:40:18.52 wL428D6J0.net
>>44
そしてチェーン店以外に入る習慣がなくなる
舌もそれに慣らされる
そしてチェーン店以外に入る習慣がなくなる
舌もそれに慣らされる
59 :マネロビ！ 2018/01/16(火) 00:40:12.31 yDj7hXz+0.net
９８０円のラーメン店より
８８０円のラーメン店が潰れるのは何でだろう
８８０円のラーメン店が潰れるのは何でだろう
68 :マネロビ！ 2018/01/16(火) 00:43:06.67 3IosQDB/0.net
単に人手不足でバイトが集まらなくなったんだろう。
70 :マネロビ！ 2018/01/16(火) 00:43:26.61 jxS04lyl0.net
失われた20年で節約が身に染みついちゃってるからなあ
79 :マネロビ！ 2018/01/16(火) 00:45:46.81 y2RWHcJH0.net
過剰出店なんだよ
人より飲食店の方が多いとこいっぱいある
人より飲食店の方が多いとこいっぱいある
81 :マネロビ！ 2018/01/16(火) 00:46:02.05 CA2e4Mqy0.net
みんな酒飲まないし、スーパーやコンビニの惣菜が安いし美味いから外食しないにもかかわらず
日銭が入る商売だしノウハウもあったもんじゃないから良い店は残るしダメな店は1年持たない。
日銭が入る商売だしノウハウもあったもんじゃないから良い店は残るしダメな店は1年持たない。
89 :マネロビ！ 2018/01/16(火) 00:47:21.22 fg1EYt3N0.net
この20年で「安さが正義」になっちゃったからなぁ…
95 :マネロビ！ 2018/01/16(火) 00:48:49.83 MzHnS2ri0.net
>>89
高さが正義の社会なんてどこにも存在してないが？
高さが正義の社会なんてどこにも存在してないが？
106 :マネロビ！ 2018/01/16(火) 00:51:15.92 3IosQDB/0.net
>>95
社会主義国では高さが正義。
安くて喜ぶのは資本主義者だけだ。
社会主義国では高さが正義。
安くて喜ぶのは資本主義者だけだ。
113 :マネロビ！ 2018/01/16(火) 00:51:56.29 MzHnS2ri0.net
>>106
アカの話はいらない
アカの話はいらない
123 :マネロビ！ 2018/01/16(火) 00:55:08.03 3IosQDB/0.net
>>113
重商主義でも高さは正義。
生活費が安いことを喜ぶのは資本主義者だけ。
重商主義でも高さは正義。
生活費が安いことを喜ぶのは資本主義者だけ。
112 :マネロビ！ 2018/01/16(火) 00:51:50.48 8aOskgPc0.net
>>95
バブルの頃に安物を買うのは恥ずかしい
みたいな価値観あったやんｗ
バブルの頃に安物を買うのは恥ずかしい
みたいな価値観あったやんｗ
100 :マネロビ！ 2018/01/16(火) 00:50:15.17 jxS04lyl0.net
食い物は節約するけど10万のアイホンは買うみたいに消費の二極化が鮮明になってるんだわな
122 :マネロビ！ 2018/01/16(火) 00:55:01.51 eItSpmy00.net
景気が良くならなくても不況にならなければ
いいよ。
いいよ。
133 :マネロビ！ 2018/01/16(火) 00:58:00.10 m1A6I6Kl0.net
>個人消費の鈍さが影響
景気がいいのは一部だけだということ
136 :マネロビ！ 2018/01/16(火) 00:58:40.86 aTAnDt2G0.net
>>125
バブルの頃は、「値段の高いもの＝価値のあるもの」って認識があって、質よりも設定価格がブランド価値を決めていたなｗ
バブルの頃は、「値段の高いもの＝価値のあるもの」って認識があって、質よりも設定価格がブランド価値を決めていたなｗ
148 :マネロビ！ 2018/01/16(火) 01:03:19.85 C8496DUF0.net
高くてまずい素人店でも潰れない＝景気が良い、ではない
景気に関係なく素人店は潰れる
景気に関係なく素人店は潰れる
151 :マネロビ！ 2018/01/16(火) 01:03:40.03 hlbCQdxX0.net
>>1
ブラックな土建屋や飲食は好況時に潰れるって常識だろ、アホ。
ブラックな土建屋や飲食は好況時に潰れるって常識だろ、アホ。
日当のいい大手へ行くから。
175 :マネロビ！ 2018/01/16(火) 01:08:15.12 Z7lrM4ZA0.net
低予算だと、個人経営の店よりチェーン店行った方が大外れは無いからな
213 :マネロビ！ 2018/01/16(火) 01:13:50.14 qWv7hqQA0.net
>>175 俺もそう思う
けっきょく、消費者が金がないってことなんだよな
だから、評判のいいリーズナブルで小綺麗なチェーン店が流行る
味は平凡でも
けっきょく、消費者が金がないってことなんだよな
だから、評判のいいリーズナブルで小綺麗なチェーン店が流行る
味は平凡でも
754 :マネロビ！ 2018/01/16(火) 04:22:40.47 nDy4xHet0.net
これから飲食店出店するとしたら、どんな店でどんな戦略立てて利益だしていく？？
756 :マネロビ！ 2018/01/16(火) 04:25:06.55 R8dSCFyK0.net
>>754
飲食店はないな
飲食店はないな
ホリエモンがスナックと言ってた
つまみは乾いた柿の種で大丈夫らしい
761 :マネロビ！ 2018/01/16(火) 04:29:19.14 MO9HZezO0.net
飲食業は競争が激しいからな
ほとんど規制がない分だけ新規参入しやすい
そして潰れやすい
あと競争激しいのは美容院
ほとんど規制がない分だけ新規参入しやすい
そして潰れやすい
あと競争激しいのは美容院
778 :マネロビ！ 2018/01/16(火) 04:38:13.51 dfWFSQCK0.net
飲食業なんて別にどんどんつぶれてもらってもいいけど
何が問題なの？
何が問題なの？
784 :マネロビ！ 2018/01/16(火) 04:41:45.26 +96DeGgc0.net
>>778
だいたい外食なんてギリギリでやってる体力弱いところ多いんだから
最低賃金で人集まらなくなったら大量に倒産するのは当たり前だからね
体力ないところはビジネスモデル変える余裕ないし
だいたい外食なんてギリギリでやってる体力弱いところ多いんだから
最低賃金で人集まらなくなったら大量に倒産するのは当たり前だからね
体力ないところはビジネスモデル変える余裕ないし
806 :マネロビ！ 2018/01/16(火) 04:56:28.54 MO9HZezO0.net
飲食業はどこでやるかにもよるが
資金力がないと厳しいだろうなとは思うわ
外食チェーンは資金力が強すぎ
資金力がないと厳しいだろうなとは思うわ
外食チェーンは資金力が強すぎ
960 :マネロビ！ 2018/01/16(火) 05:54:40.20 sggkKkrL0.net
庶民の金と時間の使い方が変わったのも大きな要因だよね。